极目新闻通讯员 蒋长顺孙菊珍郭俊友

农村地区红白喜事，流动厨师班随叫随到且经济实惠，已然成为乡村宴席的消费首选。

如何守护乡村宴席“舌尖上的安全”？宜昌市秭归县检察院通过公益诉讼，与行政机关同向发力，共护乡村食品安全。7月24日，承办检察官介绍了办案始末。

“农村红白喜事宴席食材储存条件参差不齐，宴席承办班子无证上岗。”今年3月，秭归县政协委员提出的“加大对乡村红白喜事宴席规范管理建议”的提案引起了秭归县检察院公益诉讼部门的注意。

农村集体聚餐的食品安全，是关乎千家万户的民生大事。该院公益诉讼办案组经调查摸排，该县12个乡镇共有100余家流动厨师团队，从业人员超过400人。

“农村办席图的是热闹和便捷，流动厨师班确实方便了老百姓。”村民们普遍反映，厨师班必不可少，但食品安全问题不能含糊。

为切实解决农村喜宴活动中存在的职责不清、监管不到位等问题，该院决定召开农村集体聚餐规范管理座谈会，邀请秭归县人大、县政协、县市场监督管理局及各乡镇参会共商共议。座谈会上，承办检察官介绍了调查中发现的操作场所环境卫生不达标、食材加工环节不规范、餐具消毒不到位等问题。“农村聚餐确实存在食品安全隐患，行政机关有监管盲区”“我们是否可以对厨师团队实行信誉管理，搞红黑榜等措施”……与会人员纷纷建言献策，思路越来越清晰。

7月11日，该院组织召开由人大代表、政协委员及主管部门负责人参加的督促整治农村聚餐食品安全问题行政公益诉讼听证会。经评议，听证员一致认为检察机关应当依法向有关职能部门发出检察建议，督促其切实履行职责，凝聚监管合力，消除安全隐患。随后，该院向相关行政主管部门发出诉前检察建议，提出了具体可行的整改措施。检察建议发出后，得到了行政机关的积极响应。

“我们将持续跟踪整改实效，守护百姓‘舌尖上的安全’，更守住乡土那份质朴而珍贵的烟火气。”该院副检察长梅建表示。

（来源：极目新闻）