茉酸奶“硬钢”3·15:被传“用冰激凌原浆做酸奶” 欲用“法律武器”应对舆情
中国网财经3月16日讯(记者 贾玉静)被上海市消保委点名质疑产品配料成分一事后，3·15国际消费者权益日当天，话题#茉酸奶#又因一系列关于其饮品成分的讨论冲上热搜。
“茉酸奶用冰激凌原浆做酸奶，酸奶比例不高，吃了要胖死”“天啦撸，茉酸奶竟然被曝用冰激凌原浆制作，并未使用牛乳”“茉酸奶怎么也塌了”……短短数小时，话题茉酸奶以2亿阅读量、83.6万互动量冲至微博热搜榜第二位。为此，公司连夜发布情况声明，称“有关茉酸奶的不实言论引发大量不知情网友的转发，给广大消费者造成了误导，也给茉酸奶品牌、加盟商、全体员工带来了严重的伤害。”
茉酸奶主体上海伯邑餐饮管理有限公司表示，针对网上质疑我司产品中不含酸奶的不实言论，在此郑重声明，茉酸奶旗下产品主要有酸奶奶昔系列，酸奶代餐系列以及酸奶杯系列。“酸奶奶昔系列的主要原料为酸奶、新鲜水果、坚果和基底乳/100%牧场牛乳，其中基底乳主要成分为进口乳粉、椰子油等，100%牧场牛乳的配料为生牛乳；酸奶代餐系列的主要原料为酸奶，新鲜水果、坚果和100%牧场牛乳；酸奶杯系列的主要原料为酸奶、新鲜水果、坚果。茉酸奶全线产品不含任何人造反式脂肪酸，不添加植脂末，无氢化工艺，所有原料完全符合国家相关标准。同时，对于网络上的虚假信息，公司已启动法律程序依法追究。”
声明虽言之凿凿，但网友对此却并不买张，中国网财经记者注意到，在微博#茉酸奶发布声明#话题评论区，网友态度一边倒的表示“人家说你用冰激凌做酸奶，你辟谣说没有反式脂肪酸”“又不是第一次爆雷了，植脂末忘了？”“自己查自己，谁信呢？”值得注意的是，3月13日，茉酸奶的网红产品——芒果酸奶奶昔才刚刚被上海市消保委点名，因检出脂肪含量过高，质疑其配料或存谜团。
根据检测数据，上海市消保委判断茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。“这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的，也不会是芒果里的。那就需要茉酸奶跟消费者说明一下，在芒果酸奶奶昔加了啥？”
上海市消保委认为，现场制售食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此，品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。
对此，人民网评发文指出，明示产品配料对于建立商家的品牌形象和信誉，推动食品行业的健康发展至关重要。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，市场对透明、安全、健康的食品需求也在不断增加。一个敢于公开配料、接受消费者监督的商家，展现出了诚信经营的态度和对产品质量的自信。这样的商家往往能够赢得消费者的信任和青睐，还能够推动整个行业向着更加透明、规范的方向发展。相反，如果商家在配料标示上含糊其辞、遮遮掩掩，就会让消费者对其产生怀疑和不信任，进而影响品牌形象和市场竞争力。
截至发稿，茉酸奶尚未对上海市消保委喊话作出明确表态，针对事件后续发展，中国网财经记者将持续关注。