新京报讯（记者陈琳）12月23日，市场监管总局副局长柳军在食品安全专题新闻发布会上介绍，总局推动《中华人民共和国食品安全法》完成重要修订，首次在法律层面确立重点液态食品道路散装运输许可制度，并将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，成为年度重要制度创新。

2025年，市场监管总局围绕《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》落实，推动制度完善、深化专项整治、强化智慧监管、健全应急体系，全国食品安全形势总体平稳。

重点工作聚焦五大领域，制度创新与技术赋能双线并进。系统推动全链条监管落地。通过细化任务分工、加强解读培训、建立月度督办与季度会商机制，确保全链条监管要求层层传导、有效执行。《中华人民共和国食品安全法》完成重要修订，首次在法律层面确立重点液态食品道路散装运输许可制度，并将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，填补制度空白。同步出台《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等10余部规章及多项国家标准，织密全流程制度防护网。

开展突出问题专项整治。针对校园食品安全、农村假冒伪劣食品、肉制品和食用油掺杂掺假、食品添加剂滥用等问题开展系列专项行动，坚持“零容忍”打击违法违规行为，解决了一批群众反映强烈的突出问题。

推广“互联网+可视化监管”“互联网+明厨亮灶”等模式，加快建设全国食品安全智慧监管平台，运用大数据与人工智能实现风险智能研判，推动监管向线上线下融合转型。

同时，健全优化应急处置机制。修订国家食品安全事故应急预案，组织跨区域协同应急演练，提升响应能力。对甘肃天水幼儿血铅超标、上海绿捷校园餐等热点事件，做到快速核查、及时发声，积极回应社会关切。

针对元旦、春节及全国“两会”期间食品消费集中、风险易发特点，国务院食安办已专门印发通知，要求各地强化部门协同，聚焦农村、景区、餐饮等重点环节和米面油、节令食品等重点品种，加强监督抽检与执法检查。同时压实属地与企业责任，严格执行应急值守制度，完善预案、快速响应，确保人民群众平安祥和过节。

编辑 樊一婧

校对 李立军