央广网南昌10月9日消息（记者周蓓）近日，《江西省家畜屠宰管理条例》（以下简称《条例》）正式公布，将于2026年5月1日起施行。《条例》共七章五十六条，分为总则、家畜定点屠宰企业的设立、小型生猪屠宰点的特别规定、屠宰与检疫检验、监督管理、法律责任和附则。主要聚焦扩大定点屠宰范围、小型生猪屠宰点管理、构建家畜全链条监管体系等三个方面重点内容。

《条例》明确，严格落实食品安全“四个最严”要求，构建覆盖从家畜入厂查验登记、屠宰检疫，到肉品检验、出厂登记、产品运输等全流程的精细化管理。严厉打击私屠滥宰等违法行为，实现家畜产品质量安全的全链条闭环管理，全面提升监管效能，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

《条例》总结近年来在生猪屠宰管理工作中的有益经验，将牛羊屠宰纳入行政许可，实行定点屠宰、集中检疫制度，纳入统一管理。依法补充设定牛羊屠宰行政处罚，强化对牛羊屠宰全过程监管，强化肉品安全与疫病防控，为家畜肉品质量安全提供法治保障，填补牛羊屠宰管理空白。

此外，针对农村地区实际情况，《条例》作出差异化安排。结合江西山地丘陵的地貌特征及小型生猪屠宰点的实际情况，因地制宜设置小型生猪屠宰点专门章节，严格限制小型生猪屠宰点设立，明确设置区域、设立条件、仅限于向本地市场供应区域和屠宰量，明确所在地乡镇属地责任，落实过渡期退出管理政策，有效保障偏远、交通不便农村地区群众吃上“放心肉”。