上海万象城一家网红面包店，因暴雨导致销量大跌，将一筐筐单价10-几十元的剩余面包直接扔进垃圾桶。顾客提议打折购买被拒，门店称是公司规定，正常报损率3%-5%。此事引发热议，有人骂浪费，有人替商家喊冤，而背后藏着的食品安全与法律风险，才是关键所在。

一、心疼到跺脚！网红面包成“垃圾”，顾客拦都拦不住

咱先还原下现场，这事换谁看着都得揪心。有女子去上海万象城的网红面包店，一进门直接看傻了——店员正把一筐筐面包往垃圾袋里塞，个个还带着香味，价格从10块到几十块不等，平时她自己都舍不得买，这会儿全成了“废物”。

女子实在忍不住，上前问店员：“这些面包看着好好的，能不能打折卖给我啊？放明天也坏不了，多可惜。”结果店员想都没想就拒了，说公司有死规定，卖不掉的只能报损扔掉，不能打折。

后来门店出来回应，说当天上海下大暴雨，没人来买才剩这么多，平时正常报损率也就3%-5%，以后会加强管理。可这话没平息争议，反而让更多人吵了起来——好好的面包，真就只能扔吗？

二、法律不背锅！扔面包不是“任性”，是真怕吃官司

很多人骂商家“冷血浪费”，但咱得掰扯清楚，这事不光是道德问题，更藏着法律红线。商家敢扔不敢送、不敢打折，多半是怕踩坑。

1. 免费送？吃出问题可能赔大钱

有网友说“送给环卫工人多好”，但这想法忽略了最关键的《食品安全法》。食品经营者得对食品安全性负责，哪怕是免费赠送，只要面包变质、有异物导致人吃坏肚子，消费者照样能索赔。

要是有人拿了免费面包后出现呕吐、腹泻，只要能证明面包是这家店的，不管是不是花钱买的，商家都得承担赔偿责任。轻则赔医疗费、误工费，重则可能被市场监管部门处罚，这笔账商家算得比谁都清。

2. 打折卖？可能违反“临期食品规定”还砸招牌

也有人说“晚上半价处理”，但这里面有两个坑。一是临期食品销售有明确要求，得醒目标注“临期”字样，要是没标清楚就卖，消费者能以“欺诈”为由索赔。二是长期搞“隔夜面包打折”，会让消费者觉得“这家店天天卖剩的”，直接砸了“网红新鲜”的招牌，对长期生意伤害更大。

3. 扔了不违法，但可能挨罚？

直接扔面包本身不违反法律，但要是扔的量极大，且违反了当地的“反食品浪费规定”，可能会被监管部门约谈甚至罚款。不过目前多数城市对食品浪费的处罚主要针对“餐饮企业诱导过量点餐”，面包店正常报损扔面包，暂未到违法层面，更多是道德争议。

三、网友吵翻了：是商家冷血还是网友站着说话不腰疼？

这事一发酵，评论区直接分成三大派，吵得不可开交。

怒斥浪费派：

“这哪是扔面包，是扔粮食！农民种小麦、师傅做面包的心血全白费了，太缺德。”

“打折卖哪怕赚一块是一块，送给有需要的人还能落个好名声，扔了纯属损人不利己。”

“天天喊节约粮食，网红店倒好，带头浪费，就该曝光让它倒闭。”

替商家喊冤派：

“骂的人都没开过店吧？送出去吃坏肚子，索赔几万你掏？站着说话不腰疼。”

“要是天天等打折，谁还买原价？价格体系一崩，店直接黄了，员工喝西北风？”

“牛奶卖不掉倒了，面包卖不掉扔了，本质都是怕担责，真不是商家想浪费。”

理性建议派：

“可以学超市搞‘临期专柜’，明码标价打折，既不浪费也不担责，多简单。”

“能不能和公益组织合作，当天剩的面包由组织统一取走、分发，签个免责协议不就完了？”

“根源是商家预估错销量，暴雨天就该少做些，而不是做太多再扔，这是管理问题。”

结论：面包该扔还是该送？你的答案是什么？

网红店扔面包，骂它“浪费”没错，替它“担责”的顾虑也合理。说到底，这不是“非黑即白”的事——商家怕赔本、怕担责，公众恨浪费、盼节约，两方的诉求都该被看见。

但真的没有两全其美的办法吗？是搞临期打折更靠谱，还是和公益组织合作更稳妥？又或者，商家该更精准控制产量，从源头减少浪费？

你觉得这家面包店的做法能理解吗？要是你开面包店，剩的面包会怎么处理？评论区聊聊你的“金点子”！