摊上事了！三明一餐饮商老板被法院提起诉讼！
创始人
2025-09-20 13:27:26
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近日
福建省永安市人民检察院
发布一则公告
张*违反食品安全法的规定
生产、销售添加硼砂的食品
侵害了消费者的合法权益
损害了社会公共利益
延伸阅读
硼砂，化学名四硼酸钠，原本是玻璃制造、陶瓷釉料中的常见工业原料。它能降低玻璃熔点、增强陶瓷光泽，甚至被用作防腐剂。
然而，一些商家发现，将硼砂掺入食品后，肉类制品会变得异常 Q弹，米粉、腐竹等也能延长保质期。这种“神奇效果”让硼砂逐渐沦为食品造假者的“工具”。
硼砂的致命性
硼砂的致命性就在于，吃进体内的硼砂在胃酸的作用下会转变成硼酸。长期过量食用添加了硼砂的食物，可能会导致硼酸在体内蓄积，影响消化酶，从而引发消化不良、食欲下降、体重减轻，严重的还可能会引发腹泻、呕吐、休克、昏迷等急性中毒症状。
硼砂中的硼作为人体的限量元素，摄入过多可能会引发人体脏器的蓄积性中毒。成人的硼砂中毒剂量是1～3克，致死剂量是15克，而婴儿仅2～3克就会致死。
因此，我国《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止将硼砂作为食品添加剂使用。
||来源：福建省永安市人民检察院、央视网
责编：小鱼
初审：陈陈
复核：佳丽
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